반응형 세어링치 #즐거운라이프를위하여 #겨울보양식 #북엇국 #건강한한끼 #따뜻한국물요리 #계절음식1 북엇국 같은 겨울보양식, 추운 계절을 따뜻하게 채우는 한 그릇의 힘 겨울 아침은 유난히 조용하고 차갑다. 창문에 닿는 공기에서 서늘함이 스며들어 오고, 이불 밖 세상은 조금 더 멀게 느껴진다. 이런 계절에 사람들의 마음과 몸을 깨워 주는 음식이 있다. 한 숟가락 뜨는 순간 속부터 따뜻해지고, 천천히 퍼지는 열기 속에서 기운이 되살아나는 겨울보양식이다. 그중에서도 많은 이들이 찾는 대표적인 메뉴가 바로 북엇국이다. 담백하고 시원하면서도 깊은 풍미가 느껴지는 이 국은 속을 편안하게 해 주고, 겨울철 떨어지기 쉬운 기운을 북돋는다.북엇국은 잘 말린 황태를 물에 불리고, 찢어낸 뒤 고소하게 볶아 국물에 넣어 끓이는 방식으로 만들어진다. 황태는 건조 과정에서 영양 성분이 농축된다. 단백질 함량이 높고 지방이 적으며, 소화가 부드러운 편이다. 특히 겨울철 피로 회복이.. 2025. 11. 14. 이전 1 다음 반응형
